Linka na zpracování papájového pyré

Konečný produkt

Papájové pyré nebo koncentrované pyré

Zpracovatelská kapacita

Od 10 T/den do 1000 T/den

Juice Efektivní vstup

55% syrového ovoce (45% jako odpad, slupky a semena)

Konzistence ovoce

10-12Brix

Polotovary

Papájové pyré nebo koncentrované pyré v aseptickém sáčku (20L,200L,1000L)

Balení konečného produktu

Papájové pyré (džem, buničina) v plechovce, skleněné láhvi, PET láhvi nebo aseptické cihlové krabičce atd.

Výstup

Lze vypočítat

Mytí papáji

Papája je přiváděna do závodu v pouzdrech, koších, pytlích nebo volně ložených. Komplexní mytí je nezbytné, protože velké množství bahna a kamenů může být přepravováno společně s výrobkem.

Papája odsazená

Tento tok lze provést ručně nebo automaticky

1. Ruční plošina pro odsévání papáji-----Třevrstvá platforma: horní vrstva pro příjem papáji, střední vrstva pro poloviční řezání papáji a odsévání, spodní vrstva pro papájové odpady k dopravě ven

2. Papája odsouvací stroj automaticky pošle papáju - řezání poloviny - deseeding - vypouštění pyré papája maso.

Papája drcení

Papája je nakrájena před odchodem na léčebnou linku. Rozměry sekání závisí na požadované extrakci (pyré nebo lisovaná šťáva). Nakrájené papáji se zahřívají v následujícím toku, aby se změkčila vlákna a následně se dosáhlo maximálního výtěžku šťávy.

Předehřívač a stroj na deaktivaci enzymů

Používá se pro předehřev, deaktivaci enzymu a pasterizaci drcených produktů.; Nastavitelná regulace teploty a funkce automatického zpětného toku.

dvoustupňová rozvlákňovačka a rafinérie

Velká kapacita a stabilní výkon. Vysoká rychlost otáčení s 1470 ot / min.

Snadná obsluha a výměna sít. Velikost síta lze přizpůsobit

Vakuový odvzdušňovač

Používá se při odplynění papájové buničiny ve vakuu, aby se zabránilo oxidaci a zhnědnutí, a odstraní se plyn, který se připojuje k suspendovaným částicím. Pomozte zlepšit vzhled produktu a snížit bubliny pro následující kroky

Homogenizátor

Homogenizátor může homogenizovat a jemné materiálové kapaliny nebo vytvářet kapaliny materiálu vysokotlakým postřikem. Když je kapalina materiálu homogenizována pod vysokým tlakem, může být delaminaci kapaliny zabráněno nebo snížena, zatímco jemnost, čistota, volnost a vnitřní kvalita mohou být zlepšeny.

Papája pyré Sterilizace a aseptické plnění

Papájové pyré může být sterilizováno nebo pasterizováno v závislosti na konkrétním požadavku aplikace trubkovým výměníkem tepla.

V případě sterilizace může být výrobek naplněn do aseptického sáčku v bubnech nebo v krabici díky aseptickému plnicímu stroji (aseptická kartonová krabice, aseptické sáčky ...), zatímco může být naplněn v sudech nebo v jakémkoli typu horkého nebo studeného plnicího stroje (sklo, PET, plechovka a BIB).