Linka na zpracování broskvové šťávy

Konečný produkt

Zakalená broskvová šťáva, čirá broskvová šťáva, koncentrovaná broskvová šťáva

Kapacita zpracování

Od 20 T/den do 1500 T/den

Šťáva Efektivní vstup

55 procent syrového ovoce (45 procent jako odpad, slupky a semena)

Ovocná konzistence

10-12Brix

Konzistence produktu

60~65Brix pro koncentrovanou broskvovou šťávu

Polotovary

Broskvová šťáva nebo koncentrovaná šťáva v aseptickém sáčku (20L, 200L, 1000L)

Balíček konečného produktu

broskvová šťáva (broskvová čistá šťáva a zakalená šťáva) v plechovce, skleněné láhvi, PET láhvi nebo aseptickém cihlovém kartonu atd.

Výstup

Lze vypočítat

Korečkový výtah

1. Hladká struktura kbelíku proti svírání ovoce, vhodná pro rajčata, jahody, jablko, hrušky, meruňky atd.

2. Stabilní chod s nízkou hlučností, rychlost nastavitelná převodníkem.

3. Antikorozní ložiska, oboustranné těsnění.

Pračka s foukáním vzduchu

1 Používá se k mytí čerstvých rajčat, jahod, manga atd.

2 Speciální design surfování a bublání pro zajištění důkladného čištění a snížení poškození ovoce.

3 Vhodné pro mnoho druhů ovoce nebo zeleniny, jako jsou rajčata, jahody, jablko, mango atd.

Broskvové nylonové kartáčování a čištění postřikem

1.Vícedílné kuželové kartáčové válečky, tření vršek a povrch materiálu současně. Střídavě umístěné sousední vlasové válečky běží samy, ovoce lze otáčet o 180 stupňů. Plně třecí čisticí materiály, žádné hromadění materiálu

2. S čištěním sprejem a systémem cyklování vody

Stroj na třídění broskví

Používá se při třídění a dopravě manga, rajčat, guavy atd. Chcete-li vybrat vadné ovoce a vložit je do středního dopravníku, přejděte na dopravník odpadu. Hladká válečková doprava umožňuje otáčení ovoce spolu s předáváním, což obecně zabrání nedbalosti při výběru

Broskvové odkamenování

stroj

Používá se k odstranění jádra broskve. s několika výhodami, jako je kompaktní konstrukce, úspora energie, vysoká výrobní kapacita, široká škála aplikací atd. Stroj je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, v souladu se standardem hygieny potravin, lze jej používat samostatně nebo zapojit do zpracovatelské linky.

Předehřívač a stroj na deaktivaci enzymů

Používá se pro předehřívání, deaktivaci enzymů a pasterizaci drcených produktů.; Nastavitelná regulace teploty a funkce automatického zpětného toku.

dvoustupňový rozvlákňovač a rafinér

Velká kapacita a stabilní výkon.

Vysoká rychlost otáčení s 1470 ot./min.

Snadná obsluha a výměna sít.

Velikost síta lze přizpůsobit

Vakuový odvzdušňovač

Používá se k odplynění dužiny manga ve vakuu, aby se zabránilo oxidaci a zhnědnutí, a odstranění plynu ulpívajícího na suspendovaných částicích. Pomáhá zlepšit vzhled produktu a snižuje bublinky v následujících krocích

Homogenizátor

Homogenizátor může homogenizovat a zjemňovat kapaliny materiálu nebo zkapalňovat materiál vysokotlakým rozprašováním. Když je kapalina materiálu homogenizována pod vysokým tlakem, lze delaminaci kapaliny zabránit nebo ji snížit, přičemž lze zlepšit jemnost, čistotu, sypkost a vnitřní kvalitu.

Stroje, které se přidávají do vyrobené vyčištěné koncentrované broskvové šťávy:

Broskvová šťáva Emzmolysis Tank

Pro vysoce kvalitní vyčeřenou broskvovou šťávu, v závislosti na aplikaci, může být čiření provedeno enzymatickou léčebnou skupinou následovanou buď vakuovým filtrem nebo ultrafiltrací. Oba systémy jsou navrženy tak, aby bylo dosaženo velmi nízkého stupně zákalu se zachováním organoleptických vlastností (barva, chuť, vůně atd.) čerstvých jablek.

Broskvová šťáva Ultrafiltrace

Ultrafiltrace je technologie tlakové membránové separace. Pod určitým tlakem malá molekula rozpuštěné látky a rozpouštědla projdou otvory speciální fólie, zatímco velké molekuly opustí jednu stranu membrány. Tímto způsobem se čistí obsah velkých molekul. Ultrafiltrace je membránová separační technika, která využívá tlak k oddělení velkých a malých molekul.

Broskvová šťáva

Výparník

Falling Film Evaporator se používá k výrobě koncentrované broskvové šťávy

1. Volitelně lze šťávu zahustit. Náš odpařovač Falling Film je zvláště vhodný pro výrobu koncentrovaných mrkvových šťáv až do hodnot BRIX požadovaných trhem.

2. Výparník s nucenou cirkulací: Kontinuální koncentrace ve vakuu a nízké teplotě.

Broskvová šťáva Sterilizace a aseptické plnění

1. Koncentrovaná šťáva může být sterilizována nebo pasterizována v závislosti na konkrétním požadavku aplikace pomocí trubkového výměníku tepla.

2. V případě sterilizace lze produkt plnit do aseptického sáčku v sudech nebo do krabice díky aseptickému plnicímu stroji (aseptická kartonová krabice, aseptické sáčky...), přičemž lze plnit do sudů nebo do jakéhokoli typu horkého popř. plnicí stroj za studena (sklo, PET, plechovka a BIB).