Čistá linka na zpracování banánové šťávy v Burundi

Pozadí projektu:

Burundi, je jedním z největších světových producentů banánů. Náš klient je jedním ze slavných místních producentů banánového piva. Než se společnost dostala do naší společnosti, získala již velký podíl na trhu s pivem. Vývoj byl ale limitován ruční operací při extrakci banánové šťávy. V roce 2017, po důkladné diskusi nad projektovým záměrem, náš klient rozpoznal naši pověst a zkušenosti v tomto oboru zpracování ovoce. Tak jsme dosáhli této spolupráce.

Parametr projektu:

Místo projektu: Burundi

Surovina: Banány

Kapacita zpracování: 2T/H

Konečný produkt: Vyčeřená banánová šťáva

Balení: volně ložené a pumpované do systému fermentace banánového piva

Projekt se skládá především z následujícího systému

1. Systém řezání kořenů banánů

2. Pračka banánů

3. Stroj na loupání banánů

4. Systém blanšírování a rozvlákňování

5. Systém enzymatické hydrolýzy

6. Filtrační a čistící systém

7. Sterilizační systém

8. Dávkovací systém

Doposud jsme udržovali dobré vztahy s klienty a často pro ně dodáváme další výrobní materiál, například enzymy na výrobu, aktivní uhlí a diatomity. Věříme, že i nadále budeme první volbou, když klient plánuje v blízké budoucnosti expandovat.