Historie vývoje trhu s rostlinnými extrakty

Na počátku roku 1980 rozvinuté země jako Evropa a Spojené státy, které v podstatě dokončily industrializaci, zahájily trend návratu k přírodě. Zájem lidí o syntetické chemické produkty s vedlejšími účinky a jejich odmítání se postupně zvyšovalo a jejich přízeň přírodních a bezpečných rostlinných extraktů se vrátila. Aby bylo toto odvětví respektováno, mělo by v reakci na tento trend růst. V roce 1994 Spojené státy vyhlásily "Zákon o zdraví a vzdělávání doplňků stravy", který oficiálně uznal přijetí rostlinných extraktů jako doplňku stravy a průmysl rostlinných extraktů se rychle rozvíjel. moje země má dlouhou historii tradiční čínské medicíny a zdravotnický personál přikládal velký význam analýze vlastností rostlin a léčivých vlastností od starověku. Do roku 1970 začaly některé domácí farmaceutické továrny používat mechanická zařízení k extrakci rostlinných složek, ale to bylo používáno pouze jako výrobní spojení ve farmaceutické výrobě a nevyvinulo se do nezávislého průmyslu. Po polovině roku 1990, kdy se stupeň otevřenosti vnějšímu světu prohloubil, začal vzkvétat zahraniční obchod a začal se rozvíjet průmysl rostlinné těžby, který byl méně omezen politikami. Od 21. století vstoupil průmysl rostlinného extraktu do zlatého věku. Na jedné straně zlepšení životní úrovně a zvýšení povědomí o zdraví vedly k silné poptávce lidí po produktech z rostlinných extraktů; na druhé straně těžili z pokročilejších technologií extrakce rostlin (jako je enzymatická extrakce, ultrazvuková extrakce, superkritická extrakce, aplikace mikrovlnné extrakce, technologie membránové separace atd.) výrazně zlepšila efektivitu výroby. Podle údajů společnosti Innova dosáhlo mezi lety 2014 a 2018 celosvětové tempo růstu potravin a nápojů používajících rostlinné složky 8 %. Průzkumníci trhu považují Latinskou Ameriku za hlavní růstový trh pro tento segment, se složenou roční mírou růstu 24% během tohoto období, následovanou Austrálií (10%) a Asií (9%). V kategorii trhu měly největší podíl na trhu omáčky a koření. V roce 2018 představovala tato oblast 20 % celosvětového podílu na trhu s aplikacemi rostlinných složek, následovaly potraviny připravené k přímé spotřebě a přílohy (14 %), občerstvení (11 %), masné výrobky a vejce (9 %) a pečivo (9 %). Kromě toho se oblast sportovní výživy stala nejrychleji rostoucí tržní kategorií rostlinných složek. Díky růstu rostlinných doplňků činila složená roční míra růstu této oblasti v roce 2018 25%, následovaná 22% kategorie alkoholických nápojů.