Jak se chopit klíčových faktorů, které řídí růst v rozvíjející se kategorii mléčných nápojů

V kategorii "velký talíř, vysoký růst" je základní otázkou, o které přemýšlíme, otázka: Jak tento trh vydělává peníze? Dojde ke změnám v faktorech, které pohánějí růst minulosti, nebo bude i nadále podporovat růst této kategorie? Existují nějaké bolestivé body v produktech, které jsou v současné době poskytovány uživatelům? Jsou uživatelé ochotni zaplatit prémii za tyto bolestivé body? Mohou být tyto bolestivé body vyřešeny? Existují segmenty trhu a trhy mimo hlavní proud s mimořádně zřejmými stropy, kterých lze dosáhnout? Rozebereme jogurt na dvě řady jogurtu pokojové teploty a nízkoteplotního jogurtu. Jádro růstu jogurtu při pokojové teplotě pochází ze zvýšení míry penetrace. Pokud se podíváme na distribuční kanály a rozsah bílého mléka, věříme, že jogurt při pokojové teplotě pronikne do měst třetí a čtvrté úrovně. Hlavním růstovým bodem je vytlačit tržní podíl nápojů s pokojovou teplotou s kyselinou mléčnou, bílým mlékem a barevným mlékem (z poznatků spotřebitelů, spotřebitelů Mezi výše uvedenými čtyřmi kategoriemi je preference jogurtu při pokojové teplotě poměrně vysoká). Míra penetrace jogurtu při pokojové teplotě vzroste do bodu, kdy nemůže uspokojit poptávku po návratnosti kapitálu, ale domníváme se, že růst jogurtu při pokojové teplotě se skutečně zpomaluje. V kategorii nízkoteplotních jogurtů používáme "první principy" Elona Muska od Tesly, které nám pomáhají přemýšlet o klíčových faktorech, které ovlivňují konec nízkoteplotního jogurtu. Věříme, že růst nízkoteplotního jogurtu povedou tři proměnné. Konkrétněji se můžete podívat na "Jak odhadnout velikost trhu, trh s nízkoteplotními jogurty nebude menší než 25 miliard." Poptávka mlékárenských společností po nízkoteplotních mléčných výrobcích pro zvýšení ziskovosti. Poptávka spotřebitelů po nízkoteplotních výrobcích. Tempo růstu maloobchodního terminálu. Nejkritičtější proměnnou je zde dodavatelský řetězec. "Tempo růstu maloobchodních terminálů" prosazované za předpokladu, že prodej v jednom obchodě (PSD) nepřinese kvalitativní změny, se spoléhá na pokles kanálu, aby zvýšil prodej, dvě podotázky: kolik maloobchodních terminálů může podporovat prodej nízkoteplotních produktů? Upřednostnit hlubší šíření ve městech se systémy chladicího řetězce? Nebo se rozšířit do měst bez systémů chladicího řetězce? Pouze obchody se smíšeným zbožím upgradují na tradiční obchody se smíšeným zbožím. Velké množství obchodů s mámou a popem je standardizováno. Po chladicím řetězci mohou majitelé značek řídit poměr vstupů a výstupů a nízkoteplotní mléčné výrobky mohou skutečně dokončit potopení kanálu. V opačném případě se majitelé značek stále musí spoléhat na velké obchody a samoobslužné kanály jsou hnací silou růstu. Zatímco poskytovatelé kanálů nadále zvyšují podíl svých vlastních značek, klíčem k ovládání jejich vlastních kanálů je dosažení růstu prostřednictvím online a offline nemainstreamových kanálů. Věříme, že v příštím roce bude dopravní dividenda pocházet z off-line, a to pouze vytvořením dostatečně dobrého zážitku a komunikací s uživateli online může dostatečně vysoký potenciál značky proudit do online. Kromě míry penetrace chladicího řetězce, založené na 8-10% nákladů na logistiku skladování společnosti Mengniu Yili, je tato klíčová otázka, zda existuje prostor pro další snížení těchto proměnných v příštích 3-5 letech, a dokonce i náklady na logistické skladování To C budou sníženy Na objednávku To B? Náklady na logistiku skladování = náklady na balení + náklady na skladování + náklady na logistiku kmene + náklady na logistiku poboček. Očekávané snížení nákladů vychází z reverzní podpory výstavby skladů společnostmi zabývajícími se elektronickým obchodem s čerstvými potravinami a zvýšení míry obratu zásob způsobené digitalizací dodavatelského řetězce. A myslíme si, že se můžeme vsadit, že rozsáhlá komercializace kolaborativních robotů a dronů může výrazně snížit náklady na balení a logistiku podavačů, takže některé značky To C se nespoléhají na poskytovatele kanálů a zároveň získávají vyšší hrubý zisk, jsou schopny dokončit dávkovou distribuci produktů a nakonec získat výhody kanálu. Na rozdíl od jiných kategorií, které se již rozšířily do rohů rohu, mohou dosáhnout růstu pouze zvýšením míry zpětného odkupu a jednotkové ceny zákazníka (tzv. Upgrade spotřeby). Nízkoteplotní jogurt se může spolehnout pouze na zvýšení rychlosti penetrace a výsledného efektu měřítka. Vyhrajte růst.