Linka na výrobu džusových nápojů je klasifikována podle typu surového ovoce

Linku na výrobu nápojů z ovocných šťáv lze rozdělit do dvou typů: tvrdé a měkké ovoce podle různých druhů surového ovoce. Tvrdost: hloh, rakytník řešetlákový, mořské červené ovoce, data, měkkost: borůvka, jahoda, hrozny, rajčata, mango. Může být také rozdělen do kategorií ovoce: granátové jablko a mučenka.

Použijte zařízení pro předzpracování ke zpracování a zpracování ovoce. Struktura masa a semen a dalších ingrediencí může být stlačena, vařena a mletá. Ztuhlé produkty se pak přidávají a koncentrují za vzniku šťávy. Výroba šťávy vyžaduje roztavení cukru a následné míchání. Používá příchutě a cyklamát sodný pro smíšenou výrobu. Podle různých surovin je linka na výrobu nápojů z ovocných šťáv rozdělena na mačkání čerstvých ovocných šťáv, přípravu ovocného prášku a míchané nápoje z ovocných šťáv.

Druhy čerstvé ovocné šťávy lze rozdělit na: blátivou šťávu a zelenou šťávu. Zakalená šťáva obsahuje rozpustné pevné látky dužiny nebo šťávy nebo NFC šťávy, která obsahuje vysoký obsah šťávy. Nápoje z ovocných šťáv obsahující buničinu jsou také považovány za zakalenou šťávu. Nápoje lze rozdělit na nápoje s kyselými šťávami a středně džusové nápoje podle jejich kyselosti a zásaditosti. Sexuální ovocné šťávy nápoje, neutrální ovocné šťávy nápoje jsou také nazývány rostlinné bílkovinné nápoje. Kokosové mléko, sójový nápoj, arašídové mléko, ořechové mléko, mandlové mléko.

Zařízení na výrobu džusových nápojů obecně vybírá vysoce kvalitní čerstvé ovoce při výběru surového ovoce a obecně používá klasický výběr a mytí, extrakci šťávy nebo extrakční metody k přípravě šťávy. Šťáva má dobrou chuť a snadno se vstřebává lidským tělem a některé mají lékařské účinky. Šťáva může být konzumována přímo nebo vyrobena do různých nápojů. Je to dobrá dětská výživa a zdravá výživa a může být také použita jako surovina pro jiné potraviny.

Obsah rozpustné pevné látky v ovocné šťávě obecně dosahuje 10-15%. Většina čerstvé ovocné šťávy je voda, následovaná cukrem. Kyseliny jsou hlavně kyselina jablečná, kyselina citronová a kyselina vinná. Ačkoli obsah kyseliny je nižší než cukr, je to důležitá složka. To může způsobit, že šťáva má jemnou kyselou chuť a může upravit chuť šťávy.