Irák 5 t/h datlový sirup Deep Processing Line Project - Projekt na klíč|Stroje SHJUMP

Přehled projektu

Shanghai Jump Machinery Technology Co., Ltd.(SHJUMP) úspěšně dodala moderní, hloubkovou{0}}zpracovatelskou linku pro klienta v Iráku, schopnou zpracovat 120 tun sušených datlí za den. Tato linka na hloubkové zpracování datlového sirupu používá sušené datle jako surovinu a využívá plně automatický, nízko{3}}teplotní a vysoce účinný proces k výrobě 70stupňových datlových sirupů/past, linky splňující mezinárodní standardy datlového sirupu/pasty, linky splňující mezinárodní standardy datlového sirupu a pasty. láhve a plechové plechovky. Toto komplexní řešení na klíč přeměňuje místní, vysoce{7}}kvalitní zdroje na vysoce{8}}hodnotné exportní komodity, které pokrývají vše od surovin až po hotové výrobky.

Linka na hluboké zpracování datlového sirupuJádro

Položka	Podrobnosti
Kapacita surovin	5 tun/hod sušených datlí
Koncentrace produktu	70 stupňů Brix
Formáty balení	Aseptické sáčky / Skleněné lahve / Plechovky
Projektová služba	Projekt na klíč, zahrnující návrh, výrobu, instalaci, uvedení do provozu a školení

Projektové výzvy a řešení

Výzva 1: Charakteristika surovin a potíže s manipulací

Client Pain Point:Irák je bohatý na datle vysoké{0}}kvality, ale většinou se skladují a obchodují v sušené formě. Sušené datle jsou tvrdé a mají vysoký poměr pecky-k-dřeni. Tradiční ruční nebo jednoduché mechanické zpracování je neefektivní, poskytuje nízkou extrakci dužiny a vede k nekonzistentní kvalitě produktu.
Řešení SHJUMP: Neaplikovali jsme jednoduše roztok na zpracování čerstvého ovoce. Pro sušené datle jsme navrhli patentovaný "proces postupného změkčování a macerace." Pomocí několika změkčovacích nádrží z nerezové oceli SUS304 (např. kapacita 3 x 2500 l) vybavených opláštěným ohřevem a jemnými míchadly jsou sušené datle plně rehydratovány a proces změkčení změkčen při následných teplotách. a extrakci buničiny.

Výzva 2: Požadavky na důlkovou těžbu a vysokou rychlost těžby

Bod bolesti klienta: Neúplné oddělení důlků ovlivňuje pocit v ústech produktu a tradiční zařízení často nedokáže seškrábnout dužinu z důlků, což vede ke značnému plýtvání surovinami.
SHJUMP Core Technology: Využíváme „italský{0}}technologický integrovaný stroj na důlkování, rozvlákňování a rafinaci.“ Nejedná se o obyčejný rozvlákňovač. Jeho dvou-stupňový provoz a konstrukce kónického síta (první stupeň 1,2 mm pro důlkování, druhý stupeň 0,8 mm pro rafinaci) využívají vysokou-rychlost odstředění a důlkové čištění, úplné rozdrcení pass.To účinně zvyšuje rychlost extrakce čisté šťávy o 2-3%. Na každých 100 tun zpracované suroviny to znamená další 2–3 tuny vysoce hodnotné datlové pasty, což přímo zvyšuje ekonomickou návratnost klienta.

Výzva 3: Zachování chuti a účinná koncentrace

Client Pain Point: Vysoká-teplotní koncentrace ničí přirozené medové- aroma a zlatou barvu datlí, což má za následek „vařenou“ chuť a vysokou spotřebu energie.
Základní proces SHJUMP: Využíváme „tři-efekt padající filmový vakuový výparník.“ Toto je naše vlajková loď zařízení pro úsporu energie-. Ve vakuu se bod varu materiálu snižuje, přičemž teplota vypařování ve třetím efektu klesá až na 48 stupňů. Odpařování vitamínů, aromatické} směsi maximalizuje retenci tepla{ a6} maximalizuje retenci tepla přírodní pigmenty. Design „tří{8}}efektů navíc umožňuje trojnásobné opětovné použití sekundární páry, čímž se ušetří více než 30 % spotřeby páry ve srovnání s výparníkem s jedním{10}}efektem, čímž se výrazně snižují provozní náklady pro klienta.

Výzva 4: Dlouhodobé-zajištění provozní stability a hygieny

Bod bolesti klienta:Linka na hluboké zpracování datlového sirupusmají často těžko{0}}dostupná-místa, což ztěžuje čištění a vede k růstu mikrobů. Vysoká míra selhání zařízení také narušuje nepřetržitou výrobu.
Úplná{0}}řada SUS304 Nerezová ocel: Všechny části, které přicházejí do styku s produktem, jsou vyrobeny z potravinářské-nerezové oceli jakosti se zrcadlově leštěným vnitřním povrchem- (např. zrnitost 300), splňující normy HALAL a mezinárodní hygienické normy pro potraviny.
Automatizovaný systém CIP: Integrovaný systém obsahuje nádrže na kyselou, louhu a horkou vodu spolu s programem-řízenými čerpadly a ventily, které umožňují-automatické čištění{2}}na- jedním tlačítkem pro celou výrobní linku. To zajišťuje žádnou hygienu (slepá místa) a zaručuje bezpečnost produktu.
Importované základní komponenty: Klíčové řídicí systémy využívají dotykové obrazovky Siemens PLC a HMI. Inline měřič Brix je od italské značky Maselli a snímače jsou od německé IFM, což zajišťuje přesné ovládání a spolehlivý provoz.

Průběh procesu

Schéma postupu:

Sušené datle → (mytí bubnu → mytí sprejem → ruční třídění) → změkčení/macerace → odpeckování/rozvláknění/rafinace → enzymolýza → odstředivá filtrace → vakuová koncentrace → sterilizace → aseptické plnění → hotový výrobek

Klíčové vybavení

Vakuový výparník s padajícím filmem se třemi{0}}efekty

Pro zahuštění datlového sirupu/pasty používáme tří{0}}efektní vakuovou odparku s padajícím filmem. Rychle odstraňuje vlhkost při nízkých teplotách mezi 48-75 stupni, dokonale uzamyká přirozené medové aroma a zlatou barvu datlí a zároveň zabraňuje karamelizaci při vysokých-teplotách. Jeho vysoký poměr koncentrací až 1:5 přímo přesáhne stupeň Brix00 Požadavky na skladovatelnost-. Jedinečný design spadající fólie zajišťuje dlouhodobý provoz s minimálním znečištěním a nízkými náklady na údržbu.

Integrovaný důlní, rozvlákňovací a rafinační stroj

Tento stroj, speciálně navržený pro irácké datle, dokončuje odpeckování, drcení a rafinaci v jedné operaci. Účinně odděluje pecky od dužiny, vytváří jemnou, hladkou datlovou pastu bez úlomků pecek a výrazně zlepšuje výtěžnost extrakce. Zařízení je vyrobeno z potravinářské-nerezové oceli s rychlým-vydáním a snadnou údržbou, vyhovuje požadavkům na certifikaci jádra a HAL, vyhovuje požadavkům stroje AL výroba datlové pasty a sirupu.

Proč zvolit SHJUMP?

1.Průmyslové zkušenosti

Pocházíme z Shanghai Pioneer Machinery Factory s více než 50letou historií a máme hluboké kořeny v oblasti zpracování ovoce a zeleniny, čímž se odlišujeme od běžných obchodních společností.

2. Technická síla

Udržujeme dlouhodobou{0}}spolupracujeme s italskými společnostmi, jako jsou FBR a Rossi. Vlastníme kompletní základní technologii, od příjmu ovoce až po aseptické plnění, a jsme držiteli národních patentů na energeticky-úsporná řešení.

3.Prokázaný úspěch

Naše zařízení obsluhuje více než 110 výrobních linek džusů a pyré po celém světě. Mezi naše klienty patří renomované společnosti jako Coca-Cola a COFCO a naše systémy byly úspěšně exportovány do zemí včetně USA, Vietnamu, Indonésie a Guineje.

4. Lokalizovaná služba

Zavazujeme se, že v zemi klienta (např. Kazachstán) zřídíme sklad náhradních dílů a inženýry pro stanoviště, abychom mohli poskytovat služby rychlé reakce a zcela eliminovat obavy po-nákupu.

Posudek klienta

"Automatizovanélinka na hluboké zpracování datlového sirupuod společnosti SHJUMP nám pomohla maximalizovat hodnotu našich datových zdrojů. Naše produkty se nyní vyvážejí na evropský trh.“-Projektový manažer, irácká potravinářská společnost

The Future Orchard: Jak umělá inteligence a mechanika tekutin znovu vytvoří „právě-vybrané“ mango

Jaký je rozdíl mezi podobně vypadajícími džemy a dřeněmi?